Число госпитализированных с сальмонеллезом в Братске достигло 40 человек

Иркутск. 17 октября. ИНТЕРФАКС-СИБИРЬ - Причиной массовой вспышки кишечной инфекции в Братске стали эклеры с белково-масляным кремом, изготовленные в одном из местных кондитерских цехов, сообщает пресс-служба управления Роспотребнадзора по Иркутской области.

Эта версия была подтверждена в ходе эпидемиологического расследования, проводимого в настоящее время в Братске.

"При проверке кондитерского цеха ИП "А.Е.Маркарян" установлены многочисленные нарушения: неудовлетворительное санитарно-техническое состояние и гигиеническое содержание помещений, несоблюдение рецептуры и технологии изготовления кондитерских изделий, несоблюдение кратности лабораторных исследований, проводимых в рамках производственного контроля", - подчеркивается в пресс-релизе.

Всего, как сообщается, с диагнозом "сальмонеллез" было госпитализировано 40 человек.