Глава Роспотребнадзора предостерегла от употребления блюд с сырой рыбой в общепите

Москва. 13 октября. INTERFAX.RU - Глава Роспотребнадзора Анна Попова не рекомендует употреблять в точках общественного питания японские блюда суши, как и любую сырую рыбу. Об этом главный государственный санитарный врач РФ заявила во вторник на пресс-конференции в центральном офисе "Интерфакса".

"Есть сырую рыбу в общепите мне не кажется гуманным по отношении к себе самим", - отметила она.

Несмотря на то, что предприятия общественного питания проверяются ведомством в определенном, четко установленном режиме, "никто не проверяет каждый день и даже каждый месяц", отметила она. "Есть определенные правила, есть федеральный закон и мы его соблюдаем", - подчеркнула глава Роспотребнадзора.

По мнению Роспотребнадзора, в подаваемой к столу в местах общественного питания сырой рыбе могу содержаться личинки паразитических червей-гельминтов.