Европейцы ели сыр еще семь тысяч лет назад
Лондон. 13 декабря. INTERFAX.RU - Результаты нового исследования ученых свидетельствуют, что жившие в каменном веке на территории северной Европы люди готовили сыр еще более 7 тыс. лет назад, пишет в четверг британская газета "Индепендент".
Ученым удалось обнаружить химические следы переработки молока на древних керамических изделиях на археологическом объекте в Польше.
Открытие позволяет утверждать, что доисторические люди начали экспериментировать со способами хранения молока намного раньше, чем считалось до этого.
"Следы молока на ситечках, которые напоминают современные приспособления для изготовления сыра, являются самым ранним прямым свидетельством приготовления сыра", - приводит издание слова Мелани Сальк из Бристольского университета в Великобритании.
