Посетители развлекательного центра в Благовещенске заразились кишечной инфекцией
Благовещенск. 29 ноября. INTERFAX.RU - Четыре случая заболевания острой кишечной инфекцией выявлены среди посетителей культурно-развлекательного центра PRAIM в Благовещенске Амурской области.
"Из эпидемиологического анамнеза заболевших установлено, что пострадавшие употребляли блюда, приготовленные в культурно-развлекательном центре. По результатам лабораторного обследования, из материала от одного больного выделена сальмонелла энтеридитис, больному поставлен диагноз - сальмонеллезная инфекция", - сообщает областное управление Роспотребнадзора.
Проверка заведения общепита обнаружила нарушения требований санитарного законодательства в части организации питания посетителей. Так, была нарушена поточность технологических процессов, отсутствовало выделенное место и емкости для обработки яиц, нарушался температурный режим хранения пищевого сырья, имело место совместное хранение готовых и сырых продуктов, отсутствовали ванны для мытья кухонной посуды и для мытья рук персонала, отмечается в сообщении.
