В партии говядины с Кунцевского рынка вместо сибирской язвы нашли стафилококковую инфекцию

Москва. 15 июня. INTERFAX.RU - Опасения по поводу наличия сибирской язвы в партии говядины с Кунцевского рынка не подтвердились, но она будет пущенв в промышленную переработку, сообщил заместитель председателя комитета ветеринарии Москвы Анатолий Окончук во вторник на пресс-конференции, посвященной продовольственной безопасности мегаполисов.

"При проверке партии мяса из Воронежской области на Кунцевском рынке ветеринарная служба обнаружила характерные признаки сибирской язвы. Первоначальные данные не подтвердились", - сказал Окончук. Он рассказал, что мясо было отправлено в городскую ветеринарную лабораторию, и результаты исследования показали, что сибирской язвы в нем нет.

"Однако в мясе была обнаружена стафилококковая инфекция, стало быть, мясо было получено в антисанитарных условиях, которые характеризуют и место убоя, и условия перевозки", - пояснил Окончук. Как позднее он сообщил "Интерфаксу", эта партия некачественного мяса будет пущена в промышленную переработку.

лр