Выставка WorldFood Moscow 2023 собрала на одной площадке более 20 000 специалистов продовольственного рынка
С 19 по 22 сентября 2023 года в МВЦ "Крокус Экспо" прошла 32-я Международная осенняя выставка продуктов питания WorldFood Moscow, которая открыла осенний деловой сезон, собрав на одной площадке производителей и поставщиков продуктов питания со всего мира.
Традиционно на выставке были представлены 16 тематических разделов, охватывающих не только продуктовые категории, но и категорию non-food, в рамках которой на выставке были представлены бытовая химия, средства личной гигиены, бумажная продукция, средства контрацепции, табачные изделия, а также услуги для бизнеса.
Экспозиция выставки в этом году была представлена продуктами от 1 014 компаний, из которых более 350 компаний приняли участие в выставке впервые. Также выросло и количество представленных стран. В выставке участвовали поставщики из 39 стран, 17 стран в этом году представили свою продукцию в формате национальных павильонов. Российскую экспозицию на выставке представили компании из 58 регионов.
В этом году навигация по экспозиции выставки была адаптирована для закупщиков из сегмента общественного питания: поставщики, готовые работать с предприятиями общепита были отмечены специальным знаком как в печатном путеводителе, так и непосредственно на самих стендах.
Одной из тем выставки стала взаимная интеграция форматов ритейла и общепита. В рамках мероприятия можно было получить консультацию по тому, как открыть франшизу и запустить мобильные точки торговли.
В рамках выставки WorldFood Moscow состоялся Закупочный центр "Мир торговли", организованный при поддержке EXIM EXPO. Закупочный центр работал на выставке два дня, 19 и 20 сентября.
Выставку WorldFood Moscow 2023 посетили 20 115 профессиональных закупщиков из оптовых и розничный торговых предприятий и предприятий сферы общественного питания.
Более 2 000 представителей предприятий общественного питания смогли найти на выставке новых поставщиков и поделиться опытом и идеями развития своих проектов на площадке WorldFood Kitchen.
Актуальные вопросы отрасли обсудили на площадке с участием рестораторов и владельцев сетей, и представителей ФРиО, экспертов в области маркетинга, законодательства, управления персоналом: поиск замен исчезнувших продуктов, успешные ресторанные концепции, гастрономический туризм и локальные продукты, корпоративное и организованное массовое питание, безопасность на предприятии, законодательные нормы в сфере общепита, человеческий капитал.
Форум лидеров продовольственного бизнеса ежегодно проходит в рамках выставки WorldFood Moscow и собирает на одной сцене топ-менеджеров российского ритейла и общепита. Главная тема пленарной дискуссии – "Новые вызовы, новые риски, работа над ошибками и новый виток поиска точек роста бизнеса".
По словам директора по стратегии и инвестициям "МАГНИТ" Андрея Бодрова потребитель не хочет отказываться от хорошего сервиса. В какой-то момент цена станет доминирующим фактором, а качество и потребительский опыт будут не так важны. Но потребитель очень рационален и будет искать наилучшие предложения. "Потребитель точно не становится менее требовательным. Он становится более избалованным и хочет всего и сразу, лучше и дешевле", — заявил эксперт. Ключевым же вызовом все спикеры назвали нехватку персонала, а способность быстро адаптироваться — ключом к успеху.
Вопросам развития отдельных категорий была посвящена вторая площадка на выставке "Ритейл академия", на которой прошли практические конференции по развитию категорий: Фрукты и овощи, Молочная продукция и сыры, Кондитерские изделия, СТМ, Фрэш и готовая еда, ЗОЖ и органика.
33-я Международная осенняя выставка продуктов питания WorldFood Moscow 2024 состоится 17-20 сентября 2024 в МВЦ "Крокус Экспо", Павильон 3, залы 14 и 15 (метро "Мякинино").
Подробнее по ссылке
