В Великий пост в столовых Кремля можно выбрать из 100 постных блюд

Москва. 28 февраля. ИНТЕРФАКС - Шесть предприятий общественного питания управления делами президента РФ, обслуживающих столовые Кремля, правительства, Госдумы, Совета Федерации, Конституционного суда предложат более 100 постных блюд в период Великого поста с 2 марта по 19 апреля, сообщил пресс-секретарь управления делами президента РФ Виктор Хреков.

"По рецептам традиционной русской кухни и по согласованию с православными священниками в этом году ассортимент расширен примерно до 100 постных блюд. Наши кулинары составили постное меню так, что в течение недели блюда не будут повторяться", - сказал В.Хреков "Интерфаксу".

Он сообщил, что в среднем в год предприятия общественного питания управделами президента РФ обслуживают около 4 млн. Человек, каждый день в столовых питаются около 16 тыс. человек.

В перечень постных блюд входят самые разные салаты, в том числе из квашеной капусты со сладким перцем, из свежих помидоров и огурцов с чесноком, овощные и грибные супы, щи из квашеной белокочанной капусты, борщи, овощные запеканки, морковь, припущенная с зеленым горошком, кисель, компот, морс.

В.Хреков сказал, что в этом году цены на постные блюда практически не вырастут в цене по сравнению с прошлым годом, поскольку достаточно большое количество продуктов производится агропромышленными предприятиями, подведомственными Управделами.

Цены на постные блюда будут колебаться от 10 до 70 рублей.

Обычно постные блюда в дни Великого поста заказывают 15-20% посетителей.