ЯНАО представил на продвыставке в Берлине арктический фаст-фуд и северные мандарины

Москва. 16 января. INTERFAX.RU - Ямало-Ненецкий автономный округ представил на международной сельскохозяйственной выставке, которая открылась в пятницу в Берлине, мандарины из Нового Уренгоя и ямальский фаст-фуд, сообщает пресс-служба губернатора округа.

Как сообщалось, ямальские ученые изобрели ряд экологических продуктов из арктических растений. В частности, изобретены "тундровый хлеб" из бурого сфагнума, "ямальский фаст-фуд", представляющий из себя индивидуальную порцию сухариков из бездрожжевого теста на основе сфагнума и пакетик соуса на основе ягеля и других растений. Сухарики смешиваются с соусом и заливаются кипятком - через три минуты продукт готов к употреблению.

Осенью прошлого года продукты из арктических растений начали продаваться в торговых точках ямальского города Надым.

Вся экспозиция ЯНАО размещается на выставочной площадке размером более 100 кв.м. Помимо мандаринов и фаст-фуда на стенде представлена продукция оленеводства, в том числе, эндокринно-ферментная; широкий ассортимент деликатесной северной рыбы; ягоды, грибы, кедровые орехи и варенье из них, а также картофель, мед и лимоны.

В рамках выставки планируется подписание контракта между финской компанией Polarica Oy и муниципальным предприятием "Ямальские олени" на поставку 200 тонн оленины.

Международная агропромышленная выставка в Берлине проводится с 1926 года и является одним из представительных агрофорумов мира. Ямал является его постоянным участником с 2003 года.