Роспотребнадор исключил вину салехардского кафе в отравлении 20 юных хоккеистов

Москва. 16 декабря. INTERFAX.RU - Управление Роспотребнадзора по Ямало-Ненецкому автономному округу не обнаружило грубых нарушений требований санитарных правил и норм в кафе "Виктория" в Салехарде, где питались участники детского хоккейного турнира, 20 из которых были госпитализированы с пищевым отравлением.

Управление Роспотребнадзора по ЯНАО сообщает, что все пробы, отобранные в кафе, соответствуют требованиям безопасности пищевой продукции.

Однако грубые нарушения требований санитарного законодательства выявлены в буфете, расположенном в Ледовом дворце и принадлежащем, как и кафе, ИП "Арндт".

Так, установлено, что в буфете продавались салаты "Оливье", "Загадка" и "Сельдь под шубой" с истекшим сроком годности. В холодильнике производственного цеха хранились готовые продукты без отметки о дате и часе приготовления, а в самом цехе готовили мягкое мороженное при отсутствии соответствующих условий.

У персонала кафе и буфета взяли анализы для бактериологического исследования на группу кишечных инфекций.

Ранее Роспотребнадзор по ЯНАО сообщал, что источником норовирусной инфекции стал сотрудник кафе "Виктория", он отстранен от работы. Заразились дети, предположительно, через суп с фрикадельками.

Ледовому дворцу Салехарда, где должен был проходить турнир, выданы предписания о дезинфекции помещений. Кроме того, для предупреждения возникновения и распространения инфекции учебно-тренировочный процесс в Ледовом дворце приостановлен до 19 декабря.

10 декабря в Салехарде с подозрением на пищевое отравление в больницу попали 20 детей, они должны были участвовать в хоккейном турнире "Надежды Ямала". Турнир был отменен, сейчас детей уже выписали из больницы.